今天天气阴阴的， 阵风阵雨的。

好不容易天气稍好， 赶紧提了购物袋去早市逛逛。

走着、 走着看到好多人在排队。 小贩倒了一篮又一篮的虾上桌售卖， 还一直在喊客。 我没把手机带上， 没办法查这虾是什么名堂。 貌似小龙虾， 颜色却鲜艳。 大致上网查了查， 好像是叫clayfish. 我到看到了Croisic这名字， 查了后只是一个海滨的名字。



虽然还没想好怎么煮这虾， 可是虾很新鲜， 在桌上跳跃， 我实在忍不住了， 所以买了200g, 还好我没有忘记deux cent怎么说。

虾买好了， 上网查了查食谱， 决定以妈妈的味道调制这虾。 简单的用了橄榄油爆香蒜片（我还加了两只指天椒）和姜片， 把洗干净的虾倒入快炒2分钟， 过后倒入一点水， 加酱油、 盐巴等调味， 盖上锅盖闷煮几分钟。 等水快干的时候， 倒入一粒鸡蛋， 把水煮干（也可依喜好不要把水煮干）。

当、 当、 当、 当。。。 美味亚洲+欧洲虾就可以上桌啦~~ 没想到这么简单的食谱， 做出来是这么美味可口的~~ 因为是新鲜的虾， 所以虾肉很鲜甜可口。 至于虾壳， 有点像马来西亚的Mantis Prawn, 还蛮硬的， 不能吃， 得用手剥掉虾壳。