平日烧菜做饭对我来说是从小做到大习以为常的事了， 倒是烘焙那一块我自认少一根筋。 早前曾经兴致勃勃买了很多材料自学做面包蛋糕什么的， 但总觉得少了点什么味道， 也常常有失败的作品。

当欢欢和迎迎渐渐长大， 她们想学习的东西越来越多。 每天看卡通音乐Youtube频道内的卡通人物做烘焙， 她们也依样画葫芦拿着玩具厨具在自己围起来的厨房内忙碌， 然后端出碟子要我们当她们的客人想象她们做出的食物是非常美味好吃的。

不是没在家和孩子一起搞烘焙， 只是每次想开炉的时候都会发现橱柜内少了某样材料， 然后只能做那千篇一律的面包机蛋糕。 什么奶油蛋糕、 翻糖蛋糕， 妈呀， 我都没搞懂啊！

这次难得的机会， 得以出席由theAsianParent Malaysia 连同 Collins Kitchen Lab举办的亲子烘焙课程， 让我得以带上欢欢一次过学习装饰杯子蛋糕， 大大增加了大家烘焙的兴趣了呢！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 位于Solaris Mount Kiara Little Collins 糕饼店的楼上， 楼下经营蛋糕小吃， 楼上则是烘焙工作坊。

Collins Kitchen Lab的经营者兼烘焙导师Frances拥有丰富的烘焙经验， 教导学员非常有耐心， 一点都不马虎。 在示范的过程中会提醒大家要注意的各种装饰步骤， 整个课程下来让人获益良多啊！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

儿童奶油杯子蛋糕装饰课程

课程一开始是儿童奶油杯子蛋糕装饰课程， 杯子蛋糕已经由Collins Kitchen Lab预先准备好了。 当然啦， 若要从做杯子蛋糕开始学习的话， 那是另外一个课程了。

装饰杯子蛋糕这个部份非常适合由拥有高幻想力与创造力的小孩来完成。 这个课程比较简单， 只需让孩子把奶油挤满在杯子蛋糕上再加以点缀就可以了。

说是比较简单， 但对于从来都没有挤过奶油的你我他来说还是有点挑战性的。  我们依照导师的指示抓着装满奶油的袋子用力把奶油挤出来在杯子蛋糕上转圈圈总算挤好奶油了。

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

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接着只需把各种小装饰点缀在杯子蛋糕上就可以啦~~ 别看欢欢年纪小小， 装饰杯子蛋糕的时候特别认真！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

小朋友们各自拿着自己的作品， 非常自豪！ 其实他们在想什么时候可以吃手上的杯子蛋糕啊！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

亲子互动翻糖杯子蛋糕装饰课程

小孩子们完成了较简易的杯子蛋糕后， 妈妈们则紧接着乘孩子们在吃杯子蛋糕的时候为翻糖杯子蛋糕装饰课程做准备。

使用翻糖装饰的杯子蛋糕需要把蓬起的蛋糕部份随着杯子的高度割除， 这样才能显示出翻糖杯子蛋糕的平和感。

今天的装饰主题是可爱程度爆表的粉红豹呢！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

处理了杯子蛋糕后， 需要在蛋糕上抹上一层巧克力酱。 幸好我在抹巧克力酱的时候欢欢还在外头吃杯子蛋糕， 若让她看到巧克力酱， 肯定会伸手挖来吃！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

处理好的杯子蛋糕需要拿去冷藏， 而这时就可以和孩子们一起准备翻糖啦~

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

市售的翻糖杯子蛋糕/ 蛋糕价格不菲， 那是因为其繁冗的制作工程， 非常考烘焙师的手艺与创造力！

庆幸的是在Collins Kitchen Lab导师Frances的用心指导下， 我们依她示范的步骤， 一点一滴地亲手打造六个独一无二， 属于欢欢和我的粉红豹翻糖杯子蛋糕。

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

看， 欢欢非常用心在学习做翻糖杯子蛋糕的装饰呢！ 妈妈我也乐得轻松为她拍照啦~

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

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六个翻糖杯子蛋糕， 我们费了两个小时才完成呢！ 我们的成品还行吧！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

自己努力完成作品的欢欢可开心了呢！

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

妈妈们的大合照是欢欢帮我们拍的， 还不错吧！ 看来， 我家摄影助理很快就能养成啦~

Collins Kitchen Lab 亲子烘焙课程

这个学校假期， 不妨带孩子们一起到Collins Kitchen Lab参与亲子烘焙课程吧！

Collin Kitchen Lab

Website: https://littlecollinskl.com/workshop/
Address: 17 Jalan Solaris 4
Mont Kiara Solaris
(SOHO KL)