第一次尝试抹蛋糕, 选了这款难度不大但准备功夫有点繁冗的网红蛋糕---斑斓椰糖椰丝蛋糕 Pandan Ondeh Ondeh Cake。
这次使用油粉后蛋法制作斑斓戚风蛋糕作为蛋糕底, 一次就成功, 只是第一次用6寸模具温度过高蛋糕开裂得厉害, 不过没回缩没缩腰可以顺利用来做蛋糕体就心满意足啦!
食谱是参考Kathrine Kwa老师的视频, 不过我没有准备椰糖浆, 喜欢的朋友可以参考原食谱哦~
第一次尝试抹蛋糕, 选了这款难度不大但准备功夫有点繁冗的网红蛋糕---斑斓椰糖椰丝蛋糕 Pandan Ondeh Ondeh Cake。
这次使用油粉后蛋法制作斑斓戚风蛋糕作为蛋糕底, 一次就成功, 只是第一次用6寸模具温度过高蛋糕开裂得厉害, 不过没回缩没缩腰可以顺利用来做蛋糕体就心满意足啦!
食谱是参考Kathrine Kwa老师的视频, 不过我没有准备椰糖浆, 喜欢的朋友可以参考原食谱哦~
我很喜欢喝蘑菇汤, 每次吃西餐都会忍不住点一份蘑菇汤。
后来开始研究一些自己不擅长的食谱, 发现蘑菇汤其实还蛮适合低碳高脂LCHF食用, 把食谱中的面粉去除, 减少水份, 也能做出浓郁的蘑菇汤, 口感一级棒!
至于市售的蘑菇汤, 常常让人喝了后口干舌燥, 估计是加了不少味精和面粉去调配吧!
第一次制作岩烧芝士蜂蜜戚风蛋糕 Baked Cheese Honey Chiffon Cake, 没有好好拍照。
难得成功烘烤了蛋糕, 也发掘了不败戚风的技巧, 那就在部落格上做个小小的记录, 照片以后再补上好了。
吃喝玩乐旅宝妈 Lovelybao123 Travel Blog 是个分享旅游、 美食和亲子的部落格。
这个部落格一开始记录我为人母前随心所欲的背包旅行。
如今部落格的主角, 除了我、 还有我的先生---欢爸, 和我们两个可爱的白羊座女娃。
欢迎你和我们一起带娃看世界~