【雪隆美食】蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong 蒸汽火锅蒸出好滋味 (CLOSED)

生了迎迎后, 这是我重出江湖的第一回试吃会。 感谢美女J的安排, 让我可以和一群女王食神一起到蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong 吃美味的海鲜蒸汽火锅。 
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

我对蒸汽火锅毫无概念, 来到蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong 之前我心想不就是把海鲜放到蒸盘上蒸熟罢了, 有什么特别呀? 若你也是和我一样地想法, 那就大错特错了! 人家的蒸锅可不是我们家里随随便便就可以拿出来蒸东西的锅, 这里用的是可以锁住海鲜的鲜味与清甜的特种蒸锅!
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

我吃过汤的火锅, 煎的火锅, 这回是第一次接触到蒸汽火锅。 我觉得汤的火锅一锅煮造成食物营养流失, 煎烤式的火锅容易让身体上火, 这里的蒸汽火锅使用水蒸汽把各种食材蒸熟,无味精无调味料, 以最天然的方法把美味的海鲜呈现给大家, 个人觉得是非常健康的吃法!

有了孩子后, 我好久没有吃火锅了, 因为吃火锅得自己煮呀, 手忙脚乱煮好娃都不耐烦了。 蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong的蒸汽火锅呢, 虽然也是得煮东西, 但服务生会帮你煮, 你尽管吃就行了, 在等待食物的时候可以专心看着孩子。 这里的环境感觉挺适合一家大小一起来聚餐, 大家一边聊天一边等候食材一道一道地蒸熟上桌后再慢慢享受无味精无调味料, 纯鲜味的海鲜。

餐厅外的小小水族馆, 满满的生猛活海鲜, 食客们可以直接到这里抓想吃的海鲜。 现场现点现宰现上桌蒸煮, 绝对鲜味十足! 
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

生猛海鲜

生猛海鲜


餐厅分为户外和室内用餐。 装潢很摩登, 非常现代化的感觉。
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

高贵的餐椅让人感觉似在高级餐厅内用餐, 可以带女朋友来体验体验!
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

6人套餐 RM298.80

亲朋好友聚餐的话可以直接点套餐哦! 我们这次试吃的是6人套餐RM298.80
套餐内包含的食物如下:
300g 石甲生鱼片 Siakap fish slice
1.5kg 生猛沙白 Live clam
600g 生猛老虎虾 Live tiger prawn
6pcs 扇贝 Shell scalop
6pcs 青口蚝 Green mussel
3pcs 花蟹 Flower crab
300g 鲜鸡肉片 Chicken slice
15pcs 自制手工鱼丸 Handmade fish ball
鲜菇盘 Mix mushroom
杂蔬菜盘 Mix vegetable
招牌花蟹粥 Signature flower crab
六人套餐

服务生首先把两碗米和一只花蟹搁在锅底, 没有加水就盖上了锅盖。 
花蟹粥

米和花蟹在锅内煮了片刻后, 服务生依次给我们蒸了:

沙白(啦啦)

沙白(啦啦)

老虎蝦

老虎蝦

扇貝

扇貝

花蟹、  青口

花蟹、  青口

鱼丸

鱼丸

石甲生鱼片

石甲生鱼片

鸡肉片

鸡肉片

菇类

菇类

蔬菜类

蔬菜类

花蟹粥 

这一煮大约煮了一个半小时。 最后打开蒸盘, 锅底已经熬煮好一大锅的美味花蟹粥了! 加入姜丝、 冬菜去腥调味既是一碗香味扑鼻的花蟹粥了! 
花蟹粥

这粥品, 收集了各种海鲜食材的美滋味, 简直就是精华中的精华呀! 最重要的是这一锅粥是绝对健康, 绝对无味精的, 嗑了整碗粥也不会觉得嘴巴干涩。 吃着美味的花蟹粥, 让我想起澳门的水蟹粥, 两者有着异曲同工之处呢! 在蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong吃健康的蒸汽火锅又能吃到鲜甜的花蟹粥, 真是太棒了!
花蟹粥

酱料

这里的酱料、 配料琳琅满目, 一时之间我还真不懂要选哪样好。 
18种酱料

好吧! 我还是支持原汁原味, 只拿了个小碟子选了泰式甜酱料和香港虾米露, 这两个酱料都非常棒! 大部分的食物我都是直接吃, 完全没有用到酱料。 尤其是沙白(啦啦), 味道非常清甜, 一点腥味都没有! 只有真正新鲜的海鲜才能有如此的鲜味!
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

王爸爸老家盛产海鲜, 我在耳濡目染下也开始对海鲜有要求。 蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong 的海鲜绝对称得上新鲜!  套餐的份量对爱吃海鲜的我来说算是吃得意犹未尽, 下次要来吃龙虾和肉蟹啦! 这次的海鲜蒸汽火锅大餐意外地让我发现海鲜满满的蛋白质原来是催奶圣品, 迎迎喝奶没有过敏, 下次可以再去大快朵颐了!
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong 

小吃

焖花生 Braised peanut RM6.80
凉拌云耳 Pickled Black Fungus RM7.80

等待食物的时候可以点些小吃, 个人超爱焖花生和凉拌云耳呢!
小吃

饮料
香茅水 Lemongrass RM6.80
香茅荔枝 Lemongrass Lychee RM9.80

我不习惯喝冰, 和服务生要了没有冰的香茅水, 这香茅水很浓郁, 加了薄荷叶很香呢!
蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong

甜品

吃完套餐意犹未尽, 可以加点甜品(感谢美女博客Jessy的甜品图)。 

日本红豆麻籽 Japanese red bean Mochi RM7.80/4pcs

日本红豆麻籽

枸杞桂花糕 Osmanthus Jelly RM7.80/6pcs

枸杞桂花糕 

给大家送上影片, 记得准备好纸巾抹口水~


超值午餐套餐 (只限Puchong 餐厅)

除了单点海鲜, 海鲜套餐外, 餐厅还推出了超值午餐套餐 (只限Puchong 餐厅)
只需 RM12.80 起, 即可在【蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong】点一份🔥Mix and match🔥面食🍜+水果🍉+饮料☕️! 
🔥Mix and match🔥
Step 1️⃣: 选择汤底 【Superior soup, Curry Laksa soup, Tom Yum soup】 
Step 2️⃣: 选择面类【Ramen, Mee Hoon】 
Step 3️⃣: 选择食材 【🐙海鲜Seafood, 🐔鸡肉片Chicken sliced, 🐟鱼丸Fish ball,  🐮爆浆牛肉丸Bursting beef ball, 🐮澳洲牛肉片Australia beef sliced】


 【No Pork No Lard】
* Lunch promotion valid for 【Monday to Sunday, 10.30am- 2.30pm】. 
* Lunch promotion ONLY available at Puchong branch
* All pricing are exclusive of GST and Service charge. 
* Other terms and conditions may apply.

 蒸功夫 Kungfu Steam @ Puchong资讯:

【No Pork No Lard】
面子书: https://www.facebook.com/kungfusteampuchong/
地址: No. G-13A, Jalan Puteri 7/13A, The Cube, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
电话: +6016- 213 2828
营业时间: 
Lunch 10.30am- 2.30pm (2.30pm last order)
Steam Seafood 11.30am - 11pm (10.30pm last order)

分店资料:

Sunway Mentari KungFu Steam 
Address: 28, Jalan PJS 8/1. Dataran Mentari, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor.
Contact Number: +6010- 250 2828
Business Hours: Steam Seafood 5pm - 11pm (10.30pm last order)


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21 Comments

  1. 真的很超值了,看了妳的文章好像马上买张机票飞过去品尝. :D

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  2. 那些食物的颜色,未免太养眼了吧!好好吃噢!

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  3. 哇!你怎么那么快啊!
    我也要加快脚步啦~ 下次再和你去吃~ ^^
    先闪去写文章啦~ :D

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    Replies
    1. Xin, 那天没和你怎么聊到天, 下次再去吃饭聊天吧!

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  4. 我对美味花蟹粥非常有兴趣~ 但之前只是单纯蒸熟,没有汤汁……想象不到哈哈~ 另外饮料还蛮贵的诶

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    Replies
    1. La Jez, 对呀, 应该是那个锅把蒸汽都锁住滴入汤底了~

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  5. 看到都流口水啦!好想去吃哦啊!

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  6. 好健康的煮法,感觉上一点很清甜。

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    1. Jia Shin, 最近我都爱上了这种吃法~~

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  7. 我超愛這裡的海鮮食材,上桌時還一直對著我笑哈哈呢! 😘😘 尤其是生猛的老虎蝦和新鮮的沙白!!

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  8. I miss their food already!! I really love their concept of steaming food, it was a healthy and yummy concept =)

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  9. 我又饿了!超想念那个花蟹粥...

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  10. 好想念那味道!一定会jio朋友们再去吃过!

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