Tuesday, December 3, 2019

【别府美食】地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)| 别府地狱蒸美食体验

【别府美食】地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)| 别府地狱蒸美食体验


来到别府温泉区, 当然不能错过以别府独有的温泉地热烹煮大分县新鲜食材的体验。 

据说这是早起别府居民用来煮食的蒸汽炉灶, 如今开放给游客体验。

我们在别府车站用过午餐便当, 选了别府特色地狱之一的海地狱参观后, 徐徐往下逛到地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)刚好就是吃下午茶的时间啦~


2019年9月10日 星期二 天气晴

走了一个下午的两个小瓜有点累了, 一直吵要吃东西。

我们一直和他们说要带他们去体验
蒸汽煮食物才让他们有体力努力自己走到地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

我们跟着导航顺利找到了地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪), 餐厅附近提供停车位, 自驾的朋友们不用担心没有地方停车。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

网上看到的攻略说这个地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)非常热门, 用餐时间常常得等候良久才能用餐。

不过我们是下午三点多抵达, 完全不见任何人潮。

若你想避开人潮, 不妨像我们这样于非用餐时间到这里用餐。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪) 厨房

餐厅的大厅有等候区, 就算有很多食客也不用担心没有位子坐。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)等候区

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)等候区

入口处贴着各种食物的价格, 你也可以自带食物, 餐厅会征收食物清理费。 原本我们想在别府车站的市场购买一些海鲜到餐厅烹煮, 但考量到没有直接到餐厅就没购买了。

前往餐厅的路上也有一些大分的新鲜食材专卖店, 可以购买海鲜到餐厅烹煮。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)餐牌

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)餐牌

两个小瓜这一趟日本北九州之旅下来, 特别喜欢自动贩卖机, 争着要使用自动贩卖机点餐。

我好担心她们太兴奋乱按, 把我们不想要的食物菜单给按出来啊!
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)自动贩卖机

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)自动贩卖机

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)自动贩卖机

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)自动贩卖机

这一餐纯粹为了体验地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪), 我们选了比较平价的地瓜类和玉米, 另外还得添加购买地狱蒸笼的使用券。

若你点的食物比较多, 就得购买更长的时间使用蒸笼。
我们点的食物和蒸笼

选好了我们的菜单后, 只需把菜单交给柜台的工作人员, 工作人员就会把食材处理好交给我们, 并告诉我们到几号蒸炉去烹煮食物。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

本来想让欢欢体验地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪), 但工作人员说小孩不适合进入蒸汽厨房地区只好作罢。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)
来到7号蒸笼, 准备烹煮食物啦!
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

工作人员见我是游客, 贴心地说可以帮我拍照。

来到了蒸食物的厨房, 因为地热温度非常高的关系, 工作人员特别叮咛我要穿戴好手套才能把食物放入蒸笼内。

工作人员会依照食物的烹煮时间设定好计时器, 把食物放入蒸笼后就可以回到餐厅等候食物煮熟啦~
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

回到用餐区, 两个小瓜闷得发慌, 一直问食物什么时候才会煮好。

想要体验地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)的朋友们, 一定要多预留点时间在这里。

我们的食物不多, 但也等了快20分钟才等到计时器呼叫我们去取食物。
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)用餐区
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)计时器


取了食物回到用餐区, 服务生见我们对着玉米吹气, 问我们需不需要把玉米切成小块, 我们当然欣然接受啦~
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

我们见不少道地日本人带着大颗大颗的扇贝和超大只的鲜虾去烹煮, 看得我们口水流满地。 好在南瓜、 地瓜、 玉米等都是我们家欢欢和迎迎喜欢吃的食物, 在地热蒸汽烹煮下显得特别鲜甜呢!
地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

离开的时候需要把餐具收拾好送到厨房去清理干净, 不过估计厨房的工作人员比较得空, 又或者她们见我是游客, 让我放下餐具就可以了, 搞得我挺不好意思的。

地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)

下次你到别府, 不妨到这里尝尝以地热蒸汽烹煮的新鲜食物吧!


地狱蒸汽料理工坊铁轮(地獄蒸し工房 鉄輪)


地址:别府市风吕本5组(沿着いでゆ坂)
营业时间:09:00〜21:00(地狱蒸釜最终受理时间20:00)
公休:毎月第3个礼拜三(如遇国定假日则顺延隔日)
交通方式:JR别府站西口搭乘巴士约20分钟于铁轮下车
均消:依食材而异。地狱蒸釜(炉灶)基本使用费510日元(30分钟以内)/大蒸釜(炉灶)820日元(30分以内)
电话号码:0977-66-3775
官网:地狱蒸工房 铁轮


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