【食谱分享】一锅就搞定的双面烤盘版瓦煲鸡饭 Grill pan style clay pot chicken rice!
我们一家大小都很喜欢吃瓦煲鸡饭， 尤其是经过瓦煲烹煮的鸡饭有些许带焦的味道， 特别美味！ 自从家里添加了双面烤盘 Grill pan， 欢妈参考网上的食谱， 做了连欢欢也非常赏脸的烤盘版瓦煲鸡饭。 这是我们家里很受欢迎且非常方便准备的一锅就搞定的健康食谱呢！
【瓦煲鸡饭食材】
米 ----------------- 2杯 （洗净滤干水备用）
鸡肉块 -------------- 2只 （去骨去皮与否都可以， 依个人喜好。 欢妈版的是没有去皮带骨切块的鸡腿+鸡翅）
姜片 -------------- 8片
香菇 -------------- 4朵 （泡水浸软后切片）
腊肠 -------------- 2条 （去皮切片）
小白菜 ----------- 适量 （烫好备用）
腌料：
麻油-------------- 1大匙
花雕酒----------- 1大匙 （也可用米酒代替）
蚝油-------------- 1大匙
酱油-------------- 1大匙
黑酱油----------- 半大匙 （自行调配， 要黑一点就放多些黑酱油）
胡椒粉----------- 少许
玉米粉----------- 2大匙
# 砍好的鸡肉块 + 姜片
# 去皮切片的腊肠
# 腌制鸡的食材
麻油、 花雕酒、 蚝油、 酱油、 黑酱油、 胡椒粉、 玉米粉
#腌制中的鸡肉块， 我把姜片也一起放进去哦， 这样可以帮助去除鸡肉的腥味。
#食材准备好了， 就可以开始烹煮啦~
步骤1： 把米和适量的水放入双面烤盘Grill pan 内用中火煮3-5分钟。 欢妈版的是没有用鸡精块的哦！ 但味道一样好吃！
步骤2： 打开Grill pan， 放入腌好的鸡肉块、 腊肠和香菇， 盖上Grill pan， 用小火煮到米和鸡肉都熟了就可以啦~
步骤3： 摆上川烫好的小白菜就大功告成了， 是不是很容易呢？
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